अधिकतर लोगों के दिन की शुरुआत चाय के साथ होती है। चायपत्ती, चीनी और दूध की मदद से बनने वाली चाय को अक्सर सेहत के लिए काफी नुकसानदायक माना जाता है। लेकिन अगर आप अपनी सेहत का ख्याल रखते हुए चाय का सेवन करना चाहते हैं तो ऐसे में आप मेथी की चाय का सेवन करें। मेथी के बीजों से बनी इस चाय से आपकी सेहत को कई तरह के लाभ मिलते हैं। खासतौर से, अगर आपको डायबिटीज की शिकायत है तो आपको मेथी की चाय का सेवन जरूर करना चाहिए। यह आपके ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में मददगार है। साथ ही साथ, ब्लड शुगर स्पाइक और क्रैश ना होने के कारण आपको अपना एनर्जी लेवल बनाए रखने में भी काफी मदद मिलती है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको बता रहे हैं कि मेथी की चाय ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में किस तरह मददगार है-

मेथी की चाय पीने से इंसुलिन सेंसेटिविटी में सुधार होता है। दरअसल, मेथी के बीजों में ट्राइगोनेलिन और 4-हाइड्रॉक्सीसोल्यूसीन जैसे कंपाउंड पाए जाते हैं। ये कंपाउंड आपके शरीर द्वारा इंसुलिन का उपयोग करने के तरीके को बेहतर बनाते हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करना अधिक आसान हो जाता है।

मेथी के बीजों में सॉल्यूबल फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। जिसका अर्थ है कि यह कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को धीमा कर देते हैं। इससे आपको खाना खाने के बाद एकदम से ब्लड शुगर लेवल के स्पाइक होने की शिकायत नहीं होती है।

मेथी की चाय पीना डायबिटीज रोगियों के लिए इसलिए भी लाभकारी माना गया है, क्योंकि मेथी के बीज आपके शरीर के इंसुलिन बनाने वाले अंग अर्थात् अग्न्याशय को अधिक इंसुलिन बनाने में मदद कर सकते हैं। इसलिए, यह यह टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक है, जहां शरीर इंसुलिन को ठीक से नहीं बनाता या उपयोग नहीं करता है।

जब आप मेथी की चाय पीते हैं, तो यह आपके शरीर द्वारा भोजन से अवशोषित की जाने वाली चीनी की मात्रा को धीमा कर देता है। जिससे ग्लूकोज लेवल स्टेबल रहता है और खाने के बाद आपके ब्लड शुगर लेवल एकदम तेजी से नहीं बढ़ता है।